Давно хотел приготовить это блюдо, и сегодня я сделал это!) Ура ура ура)
Итак,
сперва
делаем насечки на коже, не задевая при этом мясо. Жарим до нужной
степени готовности без масла, т-к на грудке есть жировая прослойка.
За
минуту до готовности солим и перчим. Когда грудка будет готова,
деглазируем сковороду бальзамическим уксусом, кладем клюкву, сахар, соль
и заливаем половиной стакана сухого вина. готовим соус до загустения.
готовую грудку нарезаем тонкими ломтиками, поливаем соусом. Украшаем
доративной зеленью и бальзамиком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепт я взял из своего блога на koolinar.ru